I migliori ristoranti di Trastevere

Trastevere è sicuramente una delle zone di Roma con più alta concentrazione di osterie, ristoranti e locali dove mangiare bene. Lo scopo di questa guida è quello di proporre una lista di ristoranti non turistici ma in particolare i più amati dai romani. Scopriamo subito dove mangiano i romani a Roma e quali sono i piatti tipici.

1. Maritozzo Rosso

Questo ristorante si distingue per il suo approccio tra tradizione e innovazione. Il regno dei maritozzi salati della Capitale infatti a trasformato quello che di solito è un dolce in una delizia gourmet che fa gola a grandi e piccini. Non solo maritozzi…
La carbonara de Il Maritozzo Rosso è una delle più rinomate nel cuore di Roma, realizzata come tradizione comanda, il che vuol dire con ingredienti ultra-selezionati come uova di galline allevate a terra, il guanciale di Viterbo, il pecorino romano Dop e il pepe macinato al momento.
Ecco di seguito la lista dei piatti tipici consigliati:

• Maritozzo stracciatella e alici
• Maritozzo con maialino in agrodolce
• Maritozzo al baccalá
• Carbonara
• Spaghettoni cacio pepe e cozze

Indirizzo: Vicolo del Cedro, 26, 00153 Roma RM, Italia
Sito ufficiale: http://www.ilmaritozzorosso.com/

2. da Enzo al 29

Da Enzo al 29 fare la fila vale la pena se amate la cucina romana in versione “autentica” fatta con testa e cuore. Una tipica osteria del tempo che fu, fondata da Enzo oste che ha intrattenuto i suoi ospiti fino alla fine degli anni 80, successivamente fu rilevato da una famiglia che lo gestisce ancora oggi.

Ecco di seguito la lista dei piatti tipici consigliati:

• Carciofi
• Amatriciana
• Cacio e pepe
• Carbonara

Indirizzo: Via dei Vascellari, 29, 00153 Roma RM, Italia
Sito Ufficiale: https://www.daenzoal29.com/

3. Da Vittorio

Qui troverai i migliori piatti tipici della tradizione romana. I carciofi de Vittorio.. ma di che stàmo a parlà? Fritti alla giudìa con fonduta cacio & pepe, classici o alla romana: un piacere per il palato. Ti consigliamo anche la visione del video di Pratt (Lorenzo Prattico) youtuber che è andato in giro a provare le migliori carbonare di Roma (bella zii) inclusa quella di Vittorio, non facciamo spoiler…

Ecco di seguito la lista dei piatti tipici consigliati:

• Carbonara
• Carciofi alla romana
• Tonnarelli con rigaje
• Pappardelle all’uovo con ragù di capocollo
• Tonnarelli a cacio & pepe con carciofi alla romana e tartufo fresco
• Tonnarelli cacio e pepe
• Pappardelle con ricotta e carciofi

Indirizzo: Via di S. Cosimato, 14, 00153 Roma RM, Italia
Sito Ufficiale: https://www.davittorioatrastevere.it/

4. Tonnarello

Locanda aperta nel 1876, il loro slogan è speciale ed è una dichiarazione d’amore alle persone e al cibo: “Le persone che amano mangiare sono sempre le migliori”. I piatti di punta sono i tonnarelli, un formato di pasta tipico romano sono degli spaghetti alla chitarra dello spessore  di 4-5 millimetri. Altri piatti degni di nota sono le Polpette alla vaccinara e le pinse artigianali (pizza) con lievitazione 48 ore, farina bio e olio extravergine.

Ecco di seguito la lista dei piatti tipici consigliati:

• Tonnarello cacio e pepe
• Tonnarello alla carbonara
• Tonnarello “Nannarella”
• Polpette alla vaccinara
• Polpette al sugo di Mamma
• Pinsa salsiccia e patate
• Pinsa contadina
• Pinsa diavola

Indirizzo: Via della Paglia, 1/2/3, 00153 Roma RM, Italia
Sito ufficiale: https://tonnarello.it/

5. Nannarella

Osteria aperta nel 1930 come cavallo di battaglia potete trovare i Tonnarelli, fatti a mano, allo stessa maniera delle nostre nonne. L’autenticità dei piatti tradizionale e la scelta di ingredienti di qualità lo posizionano tra i migliori ristoranti di trastevere. Potrai trovare piatti tipici della cucina romana come i saltimbocca alla romana, l’abbacchio e la coda alla vaccinara. Ogni ingrediente è selezionato con cura, la presentazione dei piatti non è mai lasciata al caso, e i nostri ragazzi in sala sono formati per darvi la migliore delle esperienze.

Ecco di seguito la lista dei piatti tipici consigliati:

• Tonnarello alla Nannarella
• Tonnarello alla carbonara
• Coda alla vaccinara con puré di patate

Indirizzo: Piazza di S. Calisto, 7/a, 00153 Roma RM, Italia
Sito ufficiale: https://nannarellaroma.it/

6. La Gattabuia

Locale ricavato da una taverna seicentesca con volte e mattoncini a vista originali dell’epoca, un locale che regala l’atmosfera giusta delle taverne di un tempo. La cucina tradizionale romana è nel suo regno autentica e genuina, ottimo servizio e ristorante che ha saputo mantener la reputazione alta nel tempo. I piatti sono i cult della cucina romana, immancabile il carciofo alla romana, rigatoni con coda alla vaccinara e polpette al sugo di nonna Lilli.

Ecco di seguito la lista dei piatti tipici consigliati:

• Antipasto “La Gattabuia”
• Tonnarelli cacio e pepe
• Carciofo alla romana
• Rigatoni alla Pajata
• Rigatoni alla carbonara
• Trippa alla romana

Indirizzo: Via del Porto, 1, 00153 Roma RM, Italy
Sito ufficiale: https://www.lagattabuia.it/

7. Polpetta Trastevere

Dal nome si intuisce la loro specialità “Le polpette” dalle più classiche a quelle che abbracciano la cucina internazionale. Il menu offre una selezione estesa di polpette tradizionali come le polpette fritte, romane polpette alla amatriciana, dal mondo polpette in salsa teriyaki con riso al vapore, vegetariane polpette di melanzane e di pesce. Avete anche la possibilità di assaggiare un misto di polpette ordinando la “cassetta di polpette” disponibile anche in versione vegetariana

Ecco di seguito la lista dei piatti tipici consigliati:

• Spaghettoni amatriciana con polpettine di pancetta e pecorino
• Tonnarelli alla carbonara con polpettine di pancetta e pecorino
• Polpette classiche fritte
• Polpette alla amatriciana
• Polpette di melanzane timo e ricotta
• Polpette di merluzzo
• Cassetta di polpette (miste)

Indirizzo: Via di Porta Settimiana, 8, 00165 Roma RM, Italia
Sito ufficiale: https://www.polpetta.it/

8. Dar Sor Olimpio al Drago

Crocevia di trazioni emozioni e sapori, dove si possono degustare piatti tradizionali e specialità di pesce.

Ecco di seguito la lista dei piatti tipici consigliati:

• Tonnarelli con dadolata di verdure e gamberi
• Risotto scampi, tartufo e prosecco
• Tagliata di tonno ai semi di papavero
• Polpetitne di pesce bianco
• Mezzemaniche alla matriciana
• Spaghetti alla chitarra cacio e pepe

 

Indirizzo: Piazza del Drago, 2, 00153 Roma RM, Italia
Sito ufficiale: http://sorolimpioaldrago.it/

9. Checco er Carettiere

Cucina tipica romana da tre generazioni, aperto nel 1935 da Checco ora gestito dalle sue nipoti trasteverine doc, conservano i sapori autentici della cucina romana. L’utilizzo di prodotti a Km zero, la scelta delle materie prime e la genuinità degli ingredienti sono il punto di forza di questo ristorante. Al suo interno offre anche un giardino dove pranzare all’aperto un punto in piú per chi vuole in privacy rispetto ai ristoranti di trastevere che di solito hanno i tavoli direttamente in strada. Altra nota importante è la disponibilità di piatti gluten free per le persone che soffrono di intolleranze finalmente potranno gustare la cucina romana senza alcuna riununcia.

Ecco di seguito la lista dei piatti tipici consigliati:

• Antipasto fritto romano
• Bombolotti alla amatriciana
• Spaghetti cacio e pepe
• Coda alla vaccinara
• Cotolette d’abbacchio panate con carciofi
• Abbacchio a scottadito

Indirizzo: Via Benedetta, 10, 00153 Roma RM, Italia
Sito ufficiale: https://www.checcoercarettiere.it/